わたしたちは、多様性、持続性、文化的変容をキーワードに新時代のノンアルコール飲料を探索し、食と飲料の新たなムーブメントの創発に取り組むオープンイノベーションプロジェクトです。研究者・起業家・クリエイターなどと連携し、R&Dやプロトタイピング、社会実装の多角的なアプローチで社会に向けた提案を行います。